Röstzwiebel

Zutaten

  • 1 kleine Zwiebel

  • 3EL Mehl

  • 1TL Paprikapulver (evtl weniger oder keines probieren?)

  • Öl zum Rausbraten

Zubereitung

  • Zwiebel in gleichmäßige Ringe schneiden (dünne werden rescher dafür dunkler)

  • Ausreichend Mehl und Paprikapulver auf Teller geben und mit Finger vermischen

  • Zwiebelringe darin schwenken bis sie beidseitig bedeckt sind

  • Boden einer Pfanne mit Öl bedecken und wenn es warm ist Ringe reingeben

  • Anfangs Stufe 8-9, dann 6-7 für 2-3min rausbacken bis sie goldbraun sind

  • Zunächst evtl in Sieb gießen, danach auf jeden Fall auf Küchenrolle kippen, damit sie weniger fettig sind

Weitere Bilder zum Rezept
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Die geschnittenen, bemehlten Zwiebel bevor sie ins Fett kommen
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Die Zwiebel die gerade in die Pfanne gegeben wurden
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nach 3min bei anfangs Stufe 8 bzw später 7 waren sie schon recht (fast zu) dunkel und fertig