Tomatensalat

Zutaten

  • 25g Olivenöl

  • 13g Balsamicoessig (dunkler passt etwas besser aber weiß ist auch sehr gut)

  • 5g Honig

  • Salz, Pfeffer

  • 500g Tomaten

  • 1/2 kleine Zwiebel (optional, passen aber gut)

  • Einige Basilikumblätter (alternativ Petersilie probieren)

Zubereitung

  • Dressing aus Öl, Essig, Honig, Salz, Pfeffer in Schüssel anrühren und gut vermischen (mit Schneebesen?)

  • Zwiebel so fein wie möglich schneiden (zb hauchdünne Halb-Ringe) und dazumischen

  • Tomaten in Stücke schneiden und Basilikum zerreißen und dazugeben

  • Alles gut aber vorsichtig vermischen (damit Tomaten nicht zerdrückt werden) und servieren

Weitere Bilder zum Rezept
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Statt der Zwiebel und Basilikum passt grüner Häuptelsalat gut dazu

Kategorie: Salate und Aufstriche