Antipasti mit Tomaten und Mozzarella

Zutaten

  • 2 große und 1 kleine Packung Mozzarella

  • 2 Packungen (Cocktail)-Tomaten

  • Garofalo Pesto Rosso

  • Viel Basilikum

  • Olivenöl

  • Schwarzer Balsamicoessig

  • Sonnentor Gute Laune (Laune Gut Alles Gut) Gewürz

Zubereitung

  • Mozzarella und Tomaten schneiden und abwechselnd mit Basilikum schlichten

  • Pesto dazwischen oder darauf verteilen und mit etwas Gute Laune Gewürz abschmecken

  • Olivenöl und wenn gewünscht Balsamicoessig darüber verteieln

Weitere Bilder zum Rezept
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Angerichtet mit selbstgemachten Baguettes
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Eingelegte Japapeno, Grüner Salat und Jalapeno passen super dazu
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Endivensalat und Käferbohnen
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Eisbergsalat, Thunfisch, Mais, Paprika, Minigurke, Mozzarella in Stücken, Olivenöl, Balsamico, evtl Tomatenpesto
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Als Beilage passt Baguette und Guacamole super dazu
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Rucola Salat + Guacamole passen super zu Mozzarella mit Tomatenpesto. Dazu frisches Gebäch wie ein Fladenbrot
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Wie oben aber mit 2 Tage im Kühlschrank gerastetem Pizzabrot. Tastsiki ist auch gut aber braucht man nicht unbedingt dazu
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Kleine Mozzarella, Tomaten, fein geschnittene Gurken, viel Tomatenpesto und etwas intensiver dunkler Balsamicoessig. Etwas Salz, Pfeffer, Gute Laune etc passt gut dazu
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Eisbergsalat Dressing mit Tomatenpesto und dunklem Balsamicoessig
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Vogerlsalat, Käferbohnensalat, Eier etc. Pizzabrot passt super dazu, Peppersweet schmecken leider zu sehr nach Schafkäse daher passen sie nicht so gut
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Hirsebrot mit Billa Bio Tomatenaufstrich, darüber Mozzarella Scheiben, etwas dickflüssiger Balsamico, etwas Olivenöl und Gute Laune bzw Pizzagewürz. Schmeckt super
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Statt Tomaten Papayascheiben, Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, etwas Curry und Honig. Ergebnis war leider nicht gut. Papaya bitter, zu sauer von Zitrone etc. Eigentlich sollte Limette rein und vmtl war die Papaya bitter weil überreif und weil Mozzarella ein Milchprodukt ist. Daher nicht mehr machen

Kategorie: Hauptgericht