Dressings für Salate

Zutaten

  • 5EL (32g) Olivenöl

  • 2EL (16g) weißer Balsamicoessig

  • 5g Estragon Senf (kann man auch weglassen, Honig alleine ist auch sehr gut zb in Tomatensalat)

  • 5g Akazienhonig (kann man weglassen wenn Senf süß ist wie der Stiegl Senf)

  • Kräutersalz

  • Pfeffer

  • Gute Laune

Zubereitung

  • Alles zusammenmischen, gut verrühren und über Salat gießen

Weitere Bilder zum Rezept
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Variante mit Joghurtdressing (250g Joghurt, 1 Messerspitze Senf, 4EL Olivenöl, 2 EL weißer Balsamico, 1/2 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer). Ohne Knoblauch probiert, wäre aber besser mit. Sonst super
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125g Joghurt, 25g Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Gute Laune, 2,5g Dille, 1g Petersilie, 5g Honig. Getestet bei Mais-Taco-Shells und Buddha Bowl
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Caesar Salat Dressing ohne Ei (50g Milch, 15g heller Balsamico, 10g (1TL) Senf, 1 Knoblauchzehe gepresst, 25g Parmesan fein, 15g Olivenöl, 25g (1EL) Joghurt, Salz+Pfeffer). War super, evtl nächstes Mal +5g Parmesan und +5-10g Joghurt? War auf Salatteller mit Thunfisch und hat super geschmeckt! Ich hab auch versucht es mit dem Pürierstab zu zerkleinern aber dann wird es mehlig und nicht so gut. Nächstes Mal Zitronensaft statt Essig probieren weils üblicher ist bei Cesar Salad. Bzw anderes Rezept testen wie https://www.gaumenfreundin.de/caesar-dressing-das-perfekte-dressing-zum-caesar-salad/

Kategorie: Salate und Aufstriche