Dressings für Salate

Zutaten

  • 5EL (32g) Olivenöl

  • 2EL (16g) weißer Balsamicoessig

  • 5g Estragon Senf (kann man auch weglassen, Honig alleine ist auch sehr gut zb in Tomatensalat)

  • 5g Akazienhonig (kann man weglassen wenn Senf süß ist wie der Stiegl Senf)

  • Kräutersalz

  • Pfeffer

  • Gute Laune

Zubereitung

  • Alles zusammenmischen, gut verrühren und über Salat gießen

Weitere Bilder zum Rezept
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Variante mit Joghurtdressing (250g Joghurt, 1 Messerspitze Senf, 4EL Olivenöl, 2 EL weißer Balsamico, 1/2 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer). Ohne Knoblauch probiert, wäre aber besser mit. Sonst super
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Getestet bei Mais-Taco-Shells. 125g Joghurt, 30g Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Gute Laune, 2,5g Dille, 1g Petersilie, 5g Honig
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Caesars Salat Dressing ohne Ei (50g Milch, 15g heller Balsamico, 10g (1TL) Senf, 1 Knoblauchzehe gepresst, 25g Parmesan fein, 15g Olivenöl, 25g (1EL) Joghurt, Salz+Pfeffer). War super, evtl nächstes Mal mit Zerkleinerer pürieren damit es feiner ist, evtl etwas mehr Milch bzw Parmesan bzw Joghurt? War auf Salatteller mit Thunfisch und hat super geschmeckt!

Kategorie: Salate und Aufstriche