Eistee

Varianten:

  • Holundersirup: 20g Holunderblütensirup statt 20g Honig (evtl noch 10g Honig dazu sonst ist es zu wenig süß). War auch gut, der Holundergeschmack überdeckt aber den Teegeschmack zu sehr. Ähnlich dem Makava Eistee.

Verbesserungsideen:evt zitronenscheiben reinlegen bzw auf glas geben?

  • evtl pfirsichtee probieren? https://www.einfachbacken.de/rezepte/pfirsich-eistee-selber-machen-so-einfach-gehts

Zutaten

  • 200g Wasser

  • 20g Zucker (oder 20g Honig. Ahornsirup passt nicht so gut)

  • 2 (4g) Sackerl Schwarztee

  • 15g Zitronensaft (halbe bis ganze Zitrone, je nach Größe)

  • 400g Eiswürfel (1x die weiße Form vom Tiefkühler)

  • 100g (evtl 200g) kaltes Wasser (nachher dazu)

Zubereitung

  • 200g Wasser abwiegen und gemeinsam mit Zucker/Honig in mittelgroßem Topf aufkochen

  • Wenn es kocht, Herd abdrehen und 2 Sackerl Schwarztee für 3min reinhängen

  • Nach den 3min Abwasch mit kaltem Wasser einlassen und Topf reinstellen, dann die Eiswürfel dazugeben

  • Topf auf Waage stellen und Zitronensaft reinsieben und restliches Wasser dazugeben

Weitere Bilder zum Rezept
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300g Wasser + 20g Honig aufkochen, kurz auskühlen lassen, dann 2 Sackerl bzw 4g Grüntee in Kaffeefilter reinhängen und 3min ziehen lassen. Dann in Abwasch mit kaltem Wasser kühlen lassen und Eiswürfel dazugeben. Schmeckt sehr gut aber wenig intensiv. TODO nächstes Mal evtl Grüntee direkt rein und danach durch Kaffeefilter in separaten Behälter absieben? Dann zieht er evtl besser. Abkühlen lassen in der Abwasch ist bei Grüntee vmtl nicht relevant weil der nur kurz zieht?
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hier sieht man den Tee im Kaffeefilter

Kategorie: Snack