Eistee

Varianten:

  • Grüner Tee: Problem war Teesackerl, ich kann den Tee mit dem Metallsieb nicht so intensiv machen. Daher 200g Wasser, Grüner Tee, 10g Honig, 10g Zitrone, 1 Eiswürfelform. 1min ziehen lassen. Ergebnis war gut aber wenig intensiv. Nächstes Mal besser 300g Wasser, 2-3 Eiswürfelformen, Honig gleich in warmen Wasser auflösen, 2min ziehen lassen, dafür wieder kein separates Wasser!
  • Holundersirup: 20g Holunderblütensirup statt 20g Honig (evtl noch 10g Honig dazu sonst ist es zu wenig süß). War auch gut, der Holundergeschmack überdeckt aber den Teegeschmack zu sehr. Ähnlich dem Makava Eistee.

Verbesserungsideen:evt zitronenscheiben reinlegen bzw auf glas geben?

  • evtl pfirsichtee probieren? https://www.einfachbacken.de/rezepte/pfirsich-eistee-selber-machen-so-einfach-gehts

Zutaten

  • 200g Wasser +2 Sackerl Schwarztee

  • 20g Zucker (oder Honig, aber dann eher 25g. Ahornsirup passt nicht so gut)

  • 15-20g Zitronensaft (halbe kleine Zitrone)

  • 240g Eiswürfel (2x Form) oder mehr

  • 200g kaltes Wasser (nachher dazu)

Zubereitung

  • 200g Wasser abwiegen und gemeinsam mit Zucker/Honig in mittelgroßem Topf aufkochen

  • Wenn es kocht, Herd abdrehen und 2 Sackerl Schwarztee für 3min reinhängen

  • Nach den 3min Abwasch mit kaltem Wasser einlassen und Topf reinstellen, dann die Eiswürfel dazugeben

  • Topf auf Waage stellen und Zitronensaft und restliches Wasser dazugeben

Kategorie: Snack