Kohlsprossen

Verbesserungsvorschläge:

  • erster Versuch war gut aber Knoblauchpulver hatte Fertiggericht touch (besseres pulver nehmen!) und Magic Dust sowie 3g Salz waren zu würzig
  • war trotzdem sehr gut (evtl etwas zu bitter? schauen wie man das verhindert). evtl in pfanne mit öl probieren?
  • zweiter Versuch ohne Knoblauchpulver, weiterhin 5g Magic Dust, dafür 1g Kräutersalz statt 3g Salz. Ergebnis war nicht mehr zu würzig sondern genau richtig.
  • bei drittem Versuch evtl wieder Knoblauchpulver probieren dafür Paprikapulver statt Magic Dust Gewürz

Komponenten

  • Bratkartoffeln

Zutaten

  • 360g Kohlsprossen (340g nach wegschneiden der Enden)

  • 5g Knoblauchpulver (bei 2. Mal weggelassen war auch gut)

  • 5g Magic Dust (nächstes Mal rotes Paprikapulver nehmen)

  • 30g Olivenöl

  • 1g Kräutersalz (war bei 1. Mal 3g pures Salz und damit zu salzig)

  • 5g Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  • Kohlsprossen waschen, Enden abschneiden, braune Blätter von außen entfernen

  • Danach mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Olivenöl, Salz, Pfeffer vorsichtig mit Löffel oder Hand in Schüssel vermischen damit nicht zuviele Blätter abfallen.

  • Backrohr auf 180°C Heißluft vorheizen und ca 20min ins Rohr geben

  • Währenddessen Bratkartoffeln und Spiegelei als Beilagen zubereiten

↓ Dieses Rezept besteht aus mehreren Komponenten. ↓
Weitere Bilder zum Rezept
[IMAGE MISSING]
Die Kohlsprossen sollten am Blech schön verteilt sein und nicht übereinander liegen
[IMAGE MISSING]
Während die Kohlsprossen im Rohr sind macht man Bratkartoffeln und Spiegeleier

Kategorie: Hauptgericht