Kohlsuppe

Zutaten

  • 1/2 Kohlkopf

  • 1 Stange Lauch

  • 1 Karotte

  • Einige Kartoffeln

  • Suppenwürze für Suppe

  • etwas Olivenöl

  • Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  • Karotten in Scheiben schneiden und in etwas Olivenöl in Topf scharf anbraten

  • Dann geschnittenen Lauch dazugeben

  • Kohl waschen schneiden und dazugeben

  • Mit Wasser aufgießen, Suppenwürze und Pfeffer dazu und kochen lassen bis Kohl weich ist

  • Wenn es fertig gekocht ist, mit Pürierstab fein pürieren

Kategorie: Hauptgericht