Kürbis Spaghetti

War ganz gut aber nicht so gut wie erhofft aber im Topf besser als im Backrohr

Verbesserungsvorschläge:

evtl schon anfangs Suppenwürze dazugeben, weil der Kürbis nicht all zu viel Geschmack hatte

Kürbis waschen und in Stücke schneiden
In großen Topf mit Olivenöl geben, kurz anschwitzen, dann mit etwas Wasser aufgießen, zudecken und bei Stufe 6 stehen lassen
2 Knoblauchzehen schälen, klein schneiden und dazugeben, etwas Olivenöl drübergießen
Das Kochwasser einschalten und wenn es kocht die Nudeln reingeben (dauert ca 7min bis es kocht und 10min für die Nudeln)
2min bevor die Nudeln fertig sind, den Kürbis zur Seite geben und mit Stabmixer zerkleinern. Immer wieder etwas Nudelwasser oder Wasser dazugeben dass es cremig bleibt
Parmesan reiben und ebenfalls unterheben und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl abschmecken
Wenn die Nudeln fertig sind, mit dem Kürbismus vermischen und servieren

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Kategorie: Nudelgericht