Schinken Käse Toast mit Ei

2 Scheiben Toast

2 Scheiben Käse

1 Scheibe Schinken

1 mittelgroßes Eier + evtl Schnittlauch

Ei aufschlagen, mit geschnittenem Schnittlauch vermischen und gut mischen (wie für Eierspeise)

Etwas Butter in Pfanne geben und Ei reingeben (Anfangs Stufe 9, später 8 bzw 7)

Beide Toastscheiben kurz auf leicht stockendes Ei geben, danach umdrehen (es soll bisschen Ei auf beiden Seiten sein - evtl ist das auch unnötig?)

Kurz warten bis Ei etwas stockt, dann beide Toastscheiben (die mit Ei verbunden sind) umdrehen.

Überstehendes Ei nach innen auf Toast klappen, Käse, Schinken, Käse auf einen Toast legen, dann zusammenklappen (d.h. jetzt ist der Toast mit Ei,Käse,Schinken,Käse,Ei gefüllt)

Noch etwas Butter nachgeben und Toast beidseitig fertig toasten bis er außen resch ist. Immer wieder mit Pfannenwender von oben auf Toast drücken damit er etwas kompakter wird und jeweils auf der Unterseite resch wird